2022 年 9 月 26 日

Cru Bar 台中酒吧夜店暢飲推薦

台中必去酒吧餐廳和特色調酒推薦

推薦你必需喝的酒吧特色調酒

有人到酒吧士開啟進入大人世界的鑰匙,有人去酒吧士為了擺脫傷痛買醉,或是三五好友到酒吧聊天談心,紓解一整天的疲累,或是開Party享受人生的樂趣,可以說酒精、音樂這兩像真是讓人興奮又著迷的東西,有越來越多年輕男女一聽到小酌一杯就兩眼發光,豪邁牛飲不是品酒最好的方式,細細品嘗慢慢微醺,享受多種口味的酒品帶來的衝擊與視覺的享受,才是最完美的體驗。

對於很多年輕人來說,出入酒吧拿起酒單的那一刻,[傻眼、矇逼]是常有的事,避免尷尬要快速下單,總是單純點那幾樣印象中出現的酒品Mojito、Martini…….等。

想點其它的酒品又怕味道無法駕馭,酒精度數過高身體撐不住或是外觀單純拍起照來不好看,林林總總的原因,以下我們將為您介紹雞尾酒的種類。

酒吧推薦酒品1# Mojito

酒精濃度:10%~15%
成分:蘭姆酒+白砂糖+蘇打水+薄荷+萊姆汁
Mojito 誕生於 1910 年的古巴,確切的來源己無從考證,最出名的故事是美國作家海明威在古巴首都哈瓦那居住時,經常掛在嘴邊的一句話就是“我的 Daiquiri 在 La Floridita(哈瓦那著名酒吧),我的 Mojito 在Bodeguita(哈瓦那著名酒吧)”。
這款調酒是以蘭姆酒做為基底酒,酒品中帶有濃鬱的薄荷味和清新的香氣,酒精濃度不高,對於初入酒吧的人來說是最安全的調酒 。

酒吧推薦酒品2# Martini

酒精濃度:35%~ 40%
成分:琴酒、苦艾酒
這是堪稱調酒界的雞尾酒之王,這款雞尾酒是經典的男性調酒,無論是現代型酒吧或是老舊型酒吧都會有這款雞尾酒,他的酒精濃度較高,不甜、外觀清澈透明。
許多酒吧也會針對顧客的喜好來調整甜度,Martini在經典的詹姆士龐德所扮演的007電影中一定會出現的一道飲品。常見的製作方式是用攪拌的方法,也有些酒吧會用搖盪法製作。
如果你追求高酒精濃度的調酒,就可以借用一下老龐的台詞 “ A dry Martini, shaken not stirred.”
“Dry” 指的是要辛辣一點、濃烈一點的口感,如果您喜歡的話,也可以跟著老龐的口味嚐試原味的路線。

推薦酒品3# Margarita

酒精濃度:15~20%
成分:龍舌蘭+橙酒+檸檬汁+鹽口杯
它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。有將近二十幾種的調製方式,其中又以水果風味以及漂亮色澤的瑪格麗特居多。
故事起源於1926年,調酒師Jean Durasa去墨西哥,與Margarita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最後倒在戀人Jean Durasa的懷中,永遠離開了。這是一個淒美的愛情故事,以墨西哥的龍舌蘭做為基底酒,檸檬汁是酸楚的內心,鹽口杯是它的眼淚。

推薦酒品4# Manhattan

酒精濃度:25~30%
成分:加拿大波本威士忌+甜苦艾酒+安格式苦精
這款調酒的發明者是英國前首相邱吉爾的母親,它是當時公認的最美的社交名媛之一,1874年,她為剛當選的紐約市長舉辦了一個慶祝酒會,酒會在曼哈頓俱樂部舉辦,這一款雞尾酒是當天特別設計的,並且深受當天來賓的喜愛,這款雞尾酒被譽為成功人士的氣息,特別適合給正在談生意的人士。
這款酒喝起來有威士忌的酒香+一絲苦味和淡淡的藥材香味,也可說是完美的呈現成功人士心路歷程的代表。

推薦酒品5# B52(轟炸機)

酒精濃度:30%
成分:伏特加+咖啡香甜酒+白巧克力香甜酒
看著利口酒杯上燃燒的火焰,B52轟炸機是引用方式最帥氣的雞尾酒之一,這款酒品可依據個人的喜好程度來做調整,一般女孩子大多喜歡偏甜的口味,會請調酒師增加中間的白巧克力香甜酒的量,最上層一定是放伏特加,作為點火使用。
一般喝法是直接一口飲用,要注意杯口燃燒的火焰以免燙傷,女孩子飲用時調酒師會附上短吸管,一口氣喝完時喉嚨能感覺到酒精的涼感,先冷後熱冰火兩重天的爆炸性感覺。

推薦酒品6# Long Island Iced Tea (長島冰茶)

酒精濃度:35~40%
成分:伏特加+龍舌蘭+蘭姆酒+琴酒+白柑橘香甜酒+檸檬汁+可樂
在酒吧中這款長島冰茶是不含任何茶類的調酒,他使用不少高酒精濃度的基酒混和製成,酒精濃度非常高,因為加了白柑橘香甜酒和可樂的關係,酒精味多少已被掩蓋,不懂的人或許會以為他沒什麼酒精位代表酒精濃度不高,因此,酒量較差的人喝下這杯調酒時,很快就會昏睡過去,如果您是一個人到酒吧,這種高濃度的調酒不適合您。
現在有不少酒吧會著手改良這款調酒,使用其他口味的糖漿和果汁來代替其中幾款高酒精的基酒,如果您也想嘗試這款長島冰茶,不訪與調酒師溝通,讓他調製一款專屬你的長島冰茶吧!

推薦酒品7# Bloody Mary (血腥瑪麗)

酒精濃度:20~25%
成分:伏特加+番茄汁+檸檬汁+辣椒醬+鹽
這是一款經典的調酒,他曾經出現在電影中,血腥瑪麗這個名稱可能會讓人覺得他是一種特別的口味,而事實也是如此,它除了伏特加做為基酒以外,第二主要成分為蕃茄汁,飲用的口感主要為鹹、辣兩種,這款酒特別的地方在於,它的裝飾物是一根西洋芹。
這款調酒有個特別的故事,源自於英國女皇瑪麗一世,她在執政期間,因為反對新教而燒死許多新教徒,而有了血腥瑪莉的稱謂。而這款調酒是一位名叫Fernand Petiot 的調酒師所發明的,在1920年戴,禁酒令結束後,這款調酒的配方便從巴黎到了紐約,之後也廣為流傳。現在您也可以在酒吧裡嘗試這款有顧世的雞尾酒。

推薦酒品8# French 75 (法式 75)

酒精濃度:20~25%
成分:琴酒+果糖+檸檬汁+香檳
這款French 75在全世界酒吧中受歡迎指數直逼前幾名的一款調酒,它使用的杯器為香檳杯,因此從外觀看過去,香檳的氣泡在淡黃色的酒水中不斷的上升,體現這款調酒帶來的氣質,飲入口後是豐滿的水果香甜,與氣香檳的泡在味蕾中交織出獨特感受,很適合上流社會交際場合飲用,美觀又氣質,也是喜歡清爽口感的您不可錯過的,

推薦酒品9# Mint Julep(薄荷朱利)

酒精濃度:25~30%
成分:波本威士忌+水+砂糖+大量薄荷
直接一口飲下,您會感到口腔與喉嚨有沁涼無比的感受,這是Mint Julep的特色,它使用的杯器是利口酒杯,一次一口,這中杯子通常盛裝教濃烈的酒品,如果您的酒量較差,我們不建議您選擇它。
一開始調酒師會使用蘇打水將糖粉融化,在加入大量的薄荷葉搗爛,最後才加入波本威士忌,薄荷葉會帶出波本威士忌得獨特風味,杯子中會直接盛滿碎冰,很適合在炎熱的夏天點上一杯,如果您是喜歡薄荷口味飲品的人,那麼到了酒吧時,一定要嘗試一下這款調酒。

推薦酒品10# Pink Lady 粉红佳人

酒精濃度:10~15%
成分:琴酒+紅石柳糖漿+檸檬汁+蛋白+鮮奶油
說到粉色調酒,這款經典的粉紅佳人非常適合出到酒吧的女孩子飲用,這款調酒在1912年的倫敦廣大受到女孩子們的喜愛,因為當時有一部舞台劇非常火紅,就是 “粉紅佳人”,這款調酒正是女主角赫沾爾多恩小姐拿在手中的雞尾酒。
在高速的震盪下,將所有材料融合在一起,甚至生產出綿密的泡沫,不只口感香甜滑潤,它的外觀也是柔美的很,這款調酒頗有淑女氣質,再加上酒精濃度較低,如果您是出到酒吧的女孩,又是酒量較差的,可以先從這款雞尾酒入手。