2022 年 9 月 28 日

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什麼是雞尾酒

雞尾酒由來

雞尾酒的起源有多種傳說,較為可信的說法是1776年美國紐約一家酒館為了招攬顧客,用許多顏色的雞毛來裝飾酒店,這一天,當地有一位紳士帶了他的朋友到酒館喝酒,在微醉中叫服務生上一杯「雞尾」酒。服務生機智地倒了一杯由幾種不同的酒混合的飲料,為了不讓紳士醉倒,她還特地加水沖淡了酒精,並隨手摘下一根雞毛貼在杯邊。紳士喝後覺得味道很好,便常來酒館要雞尾酒喝,於是雞尾酒的說法就這樣留傳下來。

現在雞尾酒是許多酒吧的特色,有不少酒吧會依照客人的口味喜好為客人調製專屬於他人的調酒,也有一些酒吧的特色是使用較特別的材料來加入調酒中,為自己的酒館打出特色的招牌。

還有不少酒吧為了吸引更多人的注意,會在調酒的過程中加入花式調酒的表演,透過這些帥氣的動作,或是高難度的表演動作來調酒,讓客人不只喝到好喝的雞尾酒,也能大飽眼福。

雞尾酒的度數

雞尾酒是由不同種類的基酒與其他香甜酒、糖漿、果汁或汽水混合而成的酒精類飲料。分別為Whiskey威士卡、Rum蘭姆酒、Vodka伏特加、Tequila龍舌蘭、Gin琴酒 和 Brandy白蘭地,這些基酒的度數在37-47度之間,有些雞尾酒也會搭配一些調味的水果酒,度數大概在20度左右。

有些漂亮的雞尾酒,是容易讓人招架不住的 “失身酒”,這種酒品喝起來爽口,如果選擇了這種酒品,那麼您要小心了。